בחמשוש בבית חב"ד פרסנו שבו חגגנו את שביעי של פסח..
הכרנו את המשפחה המורחבת וחווינו חוויה מיוחדת!
מוצאי חג הגיע ואנו אחרי הבדלה המשכנו את הבדיחה שרק מימונה חסרה כאן
ואולי יש מרוקאים בעיר פרסנו?!
אז שרה הגיסה של הרבנית אשר מתגורררת בניו יורק והיגיעה לחוג פסח כאן בפרסנו…
היא ממש מרוקאית ממרוקו!
כשאני אומרת מרוקאית …אז זה מרוקאית!!
עם כל גינוני האם הדואגת!
הלב הרחב!
וגינוני האירוח!
שרה היא זאת שהציעה לעשות מופלטה ומימונה במוצאי חג!
זה בעצם להגשים חלום!
כל השנים הילדים חולמים לחוג מימונה עם מופלטה…
בישראל זה לא קרה!
ודווקא כאן בפרסנו אשר בקליפורניה זה קורה!
הרבנית כבר תיקתקה את העניינים וארזה את הכלים של פסח
במקביל הארונות חזרו לקדמותם כשכולם מסייעים למעוך את נייר הכסף!
לחשוב כמה זמן לי לוקח לחזור לשיגרת החמץ…
ושרה נכנסה לעניינים
ישר לאחר הבדלה היא התחילה
אני הצמדתי לה את עינב …שנת הבת מצווה ללמוד לעשות מופלטה
ועינב נענתה לפורייקט בשמחה רבה
תמיד היא חלמה על מופלטה!
היא החלה לעשות בצק וממנו לקרוץ עיגולים
פעם ראשונה אני רואה איך עושים מופלטה!
הילדים בנתיים שיחקו במשחקי קובייה ההונגרית
הפעילות במטבח הרקיעה שחקים…שרה החלה לשטח את הכדורי הבצק
ועינב עימה לומדת מתנסה
אמרתי לעינב לזכור כל פרט!
הסתובבנו שם רק כדי לראות איך עושים זאת
וגם על מנת ללמוד
מי יודע אם יבא לנו לעשות בקרוואן…גיוון טעיםםםםם
שלב הטיגון הוא שלב מיוחד!
מכוון שראינו ששרה שמה לא רק מופלטה אחת במחבת
אלא כל פעם עוד אחת והופכת..עוד אחת והופכת
כך שנוצרה ערמת מופלטות במחבת
ועינבי לא מפספסת אף פרט!
בנתיים מושב ראשון התיישב לסעוד ולהנות מהמופלטות
דבש וגבינה זה טעים מאוד!
בעוד שרה ממשיכה בנגלה שנייה
זה יגמר תוך דקות…לאוירה גם מוסיקה מרוקאית נוספה
והחגיגה היתה גדולה!!
ואכן כך היה!
לנו זה מאוד הזכיר מלוואח או טורטיה
אך עינבי בשום פנים לא הסכימה לקרא לזה כך
וביקשה לשמור על כבוד המופלטה!!!
ולקרא לה כך!
אין סיכוי שנשכח את המופלטה בפרסנו!